【探秘安吉白茶：绿茶中的佼佼者】(安吉白茶为什么叫“白茶”，它到底是什么茶)

　
安吉白茶，作为一种独特的茶叶品种，以其鲜爽的口感和独特的香味受到了众多茶友的喜爱。但您知道吗？安吉白茶实际上属于绿茶，而不是白茶。

安吉白茶的独特之处在于其特定的优良生态环境条件和特定的茶树品种。安吉白茶茶树品种为白叶一号，而黄金芽则是黄色系

。在制作过程中，安吉白茶采用了绿茶的制作工艺，包括杀青、做形和干燥等步骤。虽然安吉白茶的表面看起来是白茶，但实际上它属于绿茶。

【安吉白茶的独特口感】

安吉白茶的口感鲜爽、回甘生津，茶汤呈嫩绿色。与传统的碧螺春、龙井等绿茶品种相比，安吉白茶的香气独特，具有蕙兰花的香味。

【安吉白茶的“兰香”之谜】

安吉白茶产自浙江安吉，这里的山川风景优美，生态环境非常适合茶树生长。安吉白茶的茶树品种为白叶一号，具有高茶氨酸和低茶多酚的特点，茶叶中的氨基酸含量是常茶的3～4倍，同时含有丰富的营养成分。

【安吉白茶的保健功效】

安吉白茶具有抗氧化、降血脂、降血糖等保健功效，同时还具有抗衰老、抗疲劳、降火、清热解毒等作用。

【总结】

安吉白茶是一种绿茶品种，其独特之处在于其特定的优良生态环境条件和特定的茶树品种。安吉白茶在口感上具有鲜爽、回甘生津的特点，茶汤呈嫩绿色。安吉白茶具有抗氧化、降血脂、降血糖等保健功效，同时还具有抗衰老、抗疲劳、降火、清热解毒等作用。